|
|
Haring Salade Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 gefileerde haringen, 100 gr. hollandse garnalen, 2 tomaten, 1/2 groene paprika, 2 aardappels, 2 eetl. mayonaise, krop krulsla, 2 eetl. yoghurt, peper, zout, 1 eetl. gehakte bieslook,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels en laat ze afkoelen, snijd ze in hele kleine stukjes. Kruis de tomaten in en dompel ze 10 tellen in kokend water, haal het vel eraf en de pitjes eruit.
Snijd de tomaten in kleine stukjes. snijd de paprika in fijne stukjes.
Maak van de mayonaise en de yoghurt een saus en breng dit op smaak met peper en zout.
Roer de bieslook, tomaat, aardappel en paprika door de saus.
Laat dit mengsel 20 min. in de koelkast rusten.
snijd vlak voor het serveren de haring in kleine stukjes, meng de garnalen en de haring door de salade.
|
|
|